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Bonjour |
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Nouvelles idées, analyses pertinentes et avancées concrètes : cette newsletter montre à quel point le mouvement végane continue de se diversifier et sur quels points il reste encore des progrès à faire.
Avec le lancement de notre boutique en ligne, nous mettons en avant nos valeurs et offrons un nouveau moyen de soutenir directement notre travail. Parallèlement, dans le dernier numéro de notre magazine Veg Info, nous proposons des analyses approfondies, des chiffres actuels et des informations de fond sur des thèmes clés liés à l’alimentation, à la recherche et aux évolutions sociales en cours.
Notre nouvelle enquête sur le pain montre à quel point le quotidien des personnes végétaliennes peut encore être difficile. Les déclarations manquantes ou floues dans la vente en vrac ne sont pas des cas isolés, mais un problème structurel. Le travail d'information indépendant n'en est que plus important.
À propos de travail d'information, nous t'invitons à nous rejoindre à Lausanne le 9 mai pour participer à la grande journée d'action organisée par la LSCV contre le test cruel de nage forcée !
Cette newsletter est complétée par une recette de cookies à la fois simple et délicieuse.
Merci de soutenir notre travail. Bonne lecture. đ |
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Nouvelle boutique en ligne de Swissveg
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Notre nouvelle boutique en ligne est ouverte ! Tu y trouveras des articles de merchandising exclusifs fabriqués selon un processus d'impression à la demande. Les articles ne sont imprimés qu'au moment où tu les commandes, ce qui nous permet d'éviter la surproduction et le stockage. Les textiles proviennent de la marque Stanley/Stella, certifiée végane et durable.
Avec cette boutique, nous souhaitons mettre en avant nos valeurs tout en renforçant notre engagement en tant qu'association. Depuis des années, nous œuvrons en faveur des animaux, de l'environnement et de la santé, à travers des actions de sensibilisation, des initiatives politiques, des campagnes et des informations pratiques sur le mode de vie végétalien.
Chaque commande que tu passes soutient directement ce travail. Tu nous aides ainsi à rester indépendants, à mettre en œuvre de nouveaux projets et à continuer à nous engager de toutes nos forces pour un avenir plus durable.
Nous serions ravis que tu viennes faire un tour dans notre boutique, que tu découvres nos designs et que tu nous soutiennes en passant commande ! |
| Vers la boutique |
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Magazine Veg Info : numéro d'été
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Le dernier numéro de notre magazine Veg Info regorge de sujets passionnants : découvre les résultats de notre comparatif des prix 2026 en ce qui concerne les alternatives végétales au lait, replonge-toi dans le succès du Veganuary 2026, explore les différentes options véganes de Lucerne et célèbre avec nous les 30 ans du V-Label. Tu y trouveras également des résultats de recherche récents, des perspectives passionnantes sur l'agriculture cellulaire, des informations nutritionnelles sur la créatine, les antinutriments et les dattes, des recettes savoureuses et bien plus encore.
Pour les membres, le magazine est inclus dans la cotisation annuelle.
Tu peux également t'abonner uniquement au magazine pour 28 francs par année (2 numéros en ligne + 1 numéro spécial best-of sur papier).
En devenant membre ou en t'abonnant à notre magazine, tu nous permets de mener à bien notre travail en toute indépendance. Grâce à ton soutien, nous pouvons continuer à mener des enquêtes, à informer le public et à nous engager de manière éclairée en faveur des animaux, de l'environnement et de la santé. đ |
| DĂ©couvrir le Veg Info |
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Prochain événement : Journée d'action contre le test de nage forcée
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Le samedi 9 mai 2026, la LSCV (Ligue suisse contre la vivisection) organise une grande journée d’action et une manifestation à Lausanne, dans le cadre de sa campagne contre le test cruel de nage forcée, mené notamment dans les laboratoires de l’Université de Lausanne et de l’EPFL.
Brunch végétal, table ronde, expositions, concerts : la journée s'annonce riche en événements et pleine de surprises ! Des associations de défense des droits des animaux, dont Swissveg, seront également sur place pour présenter leur travail. Tu trouveras le programme complet de la journée ainsi que toutes les informations pratiques ici. Nous espérons t'y croiser ! |
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EnquĂȘte sur la dĂ©claration du pain
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Le pain et les petits pains vendus au détail ne comportent souvent pas de déclaration claire. Pour les personnes suivant un régime végétalien, cela se traduit au quotidien par des efforts supplémentaires et une incertitude.
Dans notre dernière étude sur le pain, nous avons examiné de plus près les détaillants Coop, Migros, Aldi Suisse, Lidl Suisse, Denner et Volg. Il en ressort une image très contrastée en termes d'étiquetage et de transparence sur les ingrédients.
Dans notre article de blog, tu découvriras les résultats de notre analyse, les magasins où les informations sont facilement accessibles et ceux où il existe encore des lacunes importantes. Nous te présentons également les résultats de notre sondage auprès de notre communauté, expliquons pourquoi les produits de boulangerie en vrac restent un problème particulier, et évoquons les solutions souhaitées par de nombreux consommateurs. |
| Lire le rapport |
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Recette : cookies aux pépites de chocolat
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Ingrédients :
- 290 g de farine blanche
- 1 cs de fécule de maïs
- ½ cc de levure chimique
- ½ cc de gros sel marin
- 150 g de beurre végétalien
- 200 g de sucre
- 1 cs de mélasse
- 90 g de compote de pommes
- ½ cc de vanille en poudre
- 150 g de pépites de chocolat noir végétalien
Marche à suivre :
- Faire fondre le beurre végétalien et le laisser refroidir légèrement.
- Mélanger le sucre et la mélasse à la main jusqu’à obtenir un sucre brun homogène.
- Tamiser la farine, la fécule de maïs et la levure chimique, puis les mélanger avec le sel marin.
- Incorporer le beurre fondu au sucre brun, puis ajouter la compote de pommes et la vanille.
- Incorporer rapidement les ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat et laisser reposer la pâte au frais, à couvert, pendant environ 2 heures.
- Préchauffer le four à 180 °C (chaleur supérieure et inférieure).
- Déposer la pâte par cuillerées à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser suffisamment d'espace entre les cuillerées.
- Cuire environ 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laisser refroidir brièvement sur la plaque, puis transférer sur une grille.
Astuces !
Immédiatement après la cuisson, saupoudrer les cookies de gros sel marin. Ils n'en seront que plus irrésistibles.
Dans un récipient hermétique au réfrigérateur, les biscuits se conservent plusieurs jours.
Cette recette est proposée par The Lucky Tofu. |
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Nouveau partenaire Swissveg-Card
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CH!CHE est un food truck lausannois à propulsion électrique proposant une street food 100 % végétale. Burgers, salades et spécialités maison sont préparés avec des ingrédients de saison et locaux autant que possible, pour une cuisine gourmande, éthique et durable.
Pour savoir où trouver le food truck et découvrir son délicieux menu, c'est par ici : www.chiche.xyz
Les membres de Swissveg bénéficient d'une réduction de 10 % sur présentation de leur Swissveg-Card.
Avec la Swissveg-Card, tu bénéficies également de nombreux autres avantages auprès de nos partenaires dans toute la Suisse. Que ce soit dans la restauration, les boutiques en ligne ou les activités de loisirs, tu fais des économies à chaque achat tout en soutenant le mouvement végétalien. Découvre toutes les offres ici : |
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Swissveg, Niederfeldstr. 92, CH-8408 Winterthur | TĂ©l. 071 477 33 87 | swissveg.ch |
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