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Bonjour |
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Avec notre nouvelle campagne « Les vrais hommes grillent des plantes », en collaboration avec des partenaires influents, nous mettons en lumière toute la richesse des grillades végétales. De nouveaux contenus, des recettes et des surprises t’attendent tout au long du mois de juin. Aide-nous à booster leur diffusion et à atteindre notre groupe cible !
Dans cette newsletter, nous faisons aussi le point sur l'évolution des prix des alternatives végétales aux produits laitiers dans le commerce de détail et examinons les enjeux actuels du mouvement végétalien.
Cette newsletter est complétée par une savoureuse recette et par la présentation d'un nouveau partenaire Swissveg-Card.
Nous profitons également de l'ocasion pour relayer un appel à témoignages lancé par l'Alimentarium, musée de l'alimentation à Vevey, dans le cadre de sa nouvelle exposition.
Nous te remercions pour ton soutien et te souhaitons une bonne lecture. 💚 |
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Nous avons besoin de ton aide pour notre grande campagne sur les grillades 💪🏽
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Le 1er juin, nous lancerons notre nouvelle campagne nationale « Les vrais hommes grillent des plantes ». Nous ne voulons pas trop en dévoiler pour l'instant, mais notre objectif sera de montrer que l'on peut très bien faire des grillades sans viande et que les alternatives végétales font depuis longtemps partie intégrante de notre quotidien. Tu en apprendras plus sur la campagne et les contenus que nous avons prévus pour le mois de juin la semaine prochaine !
Pour que cette campagne touche le plus grand nombre de personnes possible, nous avons besoin de ton soutien. La campagne fera l'objet d'une promotion ciblée sur les réseaux sociaux tout au long du mois de juin. Plus nous pourrons consacrer de budget aux publicités, plus nos contenus seront visibles.
En matière de barbecue, les habitudes sont bien ancrées. Il est donc d'autant plus important de diffuser des messages positifs et adaptés au quotidien et d'ouvrir de nouvelles perspectives. Chaque don nous aidera à toucher davantage de personnes en Suisse et à promouvoir les grillades végétales.
Fais un don pour soutenir notre campagne de juin et aide-nous à diffuser ce message dans toute la Suisse. 🔥 |
| Soutiens notre campagne 💚 |
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Comparatif des prix : comment se positionnent les alternatives végétales aux produits laitiers face à la concurrence ?
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Désormais, les alternatives végétales au lait sont présentes dans toutes les grandes chaînes de distribution et font partie du quotidien de nombreux foyers. Mais comment se situent-elles en termes de prix par rapport aux produits d'origine animale ?
Dans notre dernière analyse, nous avons comparé les produits d'origine animale et végétale les moins chers dans les catégories lait, yaourt, fromage frais et fromage en tranches chez Coop, Migros, Aldi Suisse et Lidl Suisse. Notre analyse se base sur des prix standardisés par 100 grammes ou 100 millilitres, ainsi que sur un panier de courses complet.
Sur notre blog, tu découvriras dans quels domaines les produits végétaux sont déjà compétitifs en termes de prix et où des différences subsistent. Nous expliquons pourquoi le prix des substituts de fromage est aussi variable, à quel point le lait végétal est proche de la parité des prix et quel rôle jouent les structures du marché et les subventions dans ce contexte. |
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Recette : falafels
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Ingrédients :
- 250 g de pois chiches secs
- 1 petit oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil, env. 30 g
- ½ bouquet de coriandre, env. 15 g
- 1½ cc de cumin moulu
- 1 cc de coriandre en poudre
- 1½ cc de sel
- Poivre
- 1 pincée de piment
- ½ cc de zeste de citron bio
- 3 cs de farine de pois chiches
- 1 cs d’huile d’olive
- Huile pour la cuisson
Préparation :
- Faire tremper les pois chiches dans une grande quantité d'eau pendant au moins 12 heures, puis les rincer et bien les égoutter.
- Couper grossièrement l'oignon et l'ail, puis les hacher finement au mixeur.
- Hacher grossièrement le persil et la coriandre.
- Ajouter les pois chiches, les herbes, les épices, le sel, le poivre et le piment, puis mixer le tout brièvement jusqu’à obtenir une texture grossière. La préparation doit rester granuleuse et ne pas se transformer en pâte.
- Verser la préparation dans un saladier, ajouter la farine de pois chiches, le zeste de citron et l’huile d’olive, puis bien mélanger le tout.
- Laisser reposer env. 10 minutes.
- Diviser en 12 portions égales et former des galettes plates.
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle jusqu'à ce que le fond soit bien recouvert.
- Faire cuire les falafels à feu moyen, par petites quantités, environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants de tous les côtés.
Cette recette est proposée par The Lucky Tofu. |
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Nouveau partenaire Swissveg-Card : Erlebenshof
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Aujourd'hui, nous accueillons un nouveau partenaire Swissveg-Card qui favorise les rencontres entre les humains et les autres animaux : l'Erlebenshof,. Dans cette ferme, enfants et adultes peuvent découvrir et apprendre à connaître les animaux de près. L'offre comprend des nuitées dans la paille, du camping, des séances de câlins avec les animaux ainsi que des camps de vacances variés.
Les membres de Swissveg bénéficient d'une réduction de 10 % sur les nuitées et les camps de vacances.
La Swissveg-Card te permet de bénéficier de nombreux autres avantages chez nos partenaires dans toute la Suisse. Qu'il s'agisse de restaurants, de boutiques en ligne ou d'activités de loisirs : tu fais des économies à chaque achat tout en soutenant le mouvement végane. |
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L’Alimentarium recherche des témoignages pour sa nouvelle exposition !
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L’Alimentarium, musée de l'alimentation à Vevey, prépare un nouveau volet de son exposition permanente consacré à la nutrition et aux relations que nous entretenons avec ce que nous mangeons et buvons. Cette exposition parle du vécu réel, celui des personnes qui mangent, cuisinent, galèrent, se font plaisir, doutent, célèbrent, font attention… bref : tout le monde !
Pour prendre part à ce projet participatif, il te suffit d'envoyer une courte vidéo (entre 1 et 5 minutes) dans laquelle tu parles de ton rapport à l’alimentation, à ta façon, sous l’angle que tu veux. Tu peux commencer par te présenter brièvement, puis développer le thème que tu souhaites partager. Pas besoin de performer, pas besoin de mise en scène : la clé, c'est la sincérité.
Tu trouveras plus d'informations et les modalités de participation ici : |
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Swissveg, Niederfeldstr. 92, CH-8408 Winterthur | Tél. 071 477 33 87 | swissveg.ch |
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