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Bonjour |
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Le printemps est synonyme de renouveau. Il apporte un nouvel élan, des perspectives critiques et nous donne l’occasion de revenir sur ce qui nous anime depuis des années.
Depuis 30 ans, notre magazine Veg-Info accompagne l’évolution du mouvement végane en Suisse. Des recherches approfondies, des analyses d’études et un travail d’information continu en font un élément essentiel de notre travail.
Parallèlement, notre nouveau rapport annuel montre toute la diversité de notre engagement, des labels aux campagnes en passant par le travail politique. Et la session parlementaire de printemps illustre une fois de plus à quel point il reste crucial de faire entendre une voix forte pour les animaux, l’environnement et la santé.
À la fin de cette newsletter, tu trouveras également les nouveaux produits végétaliens disponibles dans le commerce ainsi qu'une délicieuse recette.
Merci infiniment de soutenir notre travail. Nous te souhaitons une bonne lecture ! 💚 |
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30 ANS DU MAGAZINE VEG-INFO
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Le premier numéro de notre magazine Veg-Info actuel est paru à la fin du mois de mars 1996. À l'époque, il s'appelait encore «Vegi Info». Depuis, 120 numéros ont été publiés, et ce, également en français depuis décembre 1997. Depuis plus de trois décennies, nous publions des articles documentés sur la protection des animaux et de l’environnement, des études récentes sur l’alimentation ainsi que nos propres recherches. Celles-ci comprennent notamment des comparaisons détaillées des prix entre les produits d’origine animale et végétale dans le commerce de détail ou des articles de fond sur les évolutions liées au véganisme en Suisse.
Un magazine comme Veg-Info ne s'écrit pas tout seul. Les recherches, l'analyse des études et notre travail de communication sont rendus possibles en grande partie grâce à nos membres et à nos abonné·es. En souscrivant un abonnement ou en adhérant à notre association, tu soutiens donc directement notre travail et tu contribues avec nous à faire avancer le mouvement végane en Suisse.
À l'occasion de notre anniversaire, nous lancerons un tirage au sort sur Instagram et Facebook le 1er avril. Si tu n'es pas encore abonné·e au Veg-Info, tu auras ainsi la chance de gagner des magazines et de découvrir notre travail !
Tous les anciens numéros peuvent être consultés gratuitement sur notre site. Tu y trouveras également des informations sur l'abonnement : |
| VERS LE MAGAZINE VEG-INFO |
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NOTRE RAPPORT ANNUEL 2025 EST EN LIGNE
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Nous avons passé en revue l'année écoulée et résumé les étapes clés ainsi que les chiffres les plus importants dans notre rapport annuel. Tu y découvriras :
- Des données chiffrées : un aperçu transparent de notre évolution.
- Des projets divers et variés : campagnes, événements, réseaux sociaux et plus encore !
- Nos labels : le fameux V-Label, mais aussi le C-Label (pour les produits issus de la culture cellulaire) et le F-Label (pour les produits issus de la fermentation biotechnologique).
Nous tenons à te remercier chaleureusement pour ta confiance et ton soutien – sans notre solide communauté, notre travail essentiel en faveur des animaux, de l'environnement et de la santé n'aurait pas été possible. 💚 |
| VERS LE RAPPORT ANNUEL 2025 |
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NOUVEAUX PRODUITS VÉGÉTALIENS
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Coop :
- Karma Purée de pistaches 190 g
- Karma Bio Tofu Bites 150 g
- Karma Smokey Cubes 90 g
- Karma Bio Mediterranean Sticks 175 g
- Karma Bio Pumpkin Stars 250 g
- Karma Veggie Tempura 240 g
- Karma Corn Ribs Marinated 180 g
- Karma Vietnamese Mini Springrolls 300 g
- The Green Mountain Hacktätschli (alternative à la viande hachée) 180 g
- The Green Mountain Plant Cut (alternative au steak) 180 g
- Betty Bossi Crispy Bites 200 g
- Betty Bossi Schnitzel 4x85 g
- Betty Bossi Velami 100 g
- Planted Steak 150 g
- Planted Steak Herbs 160 g
- Lekka Grilled Filet 70 g
- Taifun Tofu fumé classique 200 g
- Wild Foods Carrot Bites 180 g
- Wild Foods Broccoli Bites 180 g
- Alpro Dessert Style Blueberry Muffin 400 g
- Alpro Joghurt Coconut Raspberry 120 g
- Alpro Joghurt Coconut Sracciatella 120 g
- Andros So Good So Veggie Greek 350 g
- Bio Demeter vinaigre de fruit 500 ml
- Hydrate+ Reload 750 ml
- Hydrate+ Antiox 750 ml
- MOA Mate Classic 330 ml
- MOA Mate Zero 330 ml
- MOA Mate Zero Açai Flavor 330 ml
- Complément alimentaire Tetesept Femiwell Zyklusbalance 60 comprimés
Migros :
- Massepain · Lapin avec une carotte 50 g
- Massepain · Mouton 50 g
- Massepain · Canard 50 g
- Massepain · Coq 50 g
- Alnatura Bio Boisson à l'avoine Cappuccino 230 ml
- Alnatura Bio Herbes de provence Mélange d'épices 25 g
- Alnatura Bio Mûres non sucrées 300 g
Aldi :
- Katjes Bandes acides Mix 200 g
- Katjes Bandes acides Fraise 200 g
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SESSION DE PRINTEMPS 2026
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Lors de la session de printemps, qui s'est tenue du 2 au 20 mars 2026, le Parlement s'est penché sur une série d'objets susceptibles d'avoir des répercussions sur l'alimentation et les animaux.
Les débats ont notamment porté sur la modification des dispositions du programme SRPA, qui réduirait les exigences en matière de sortie régulière pour les animaux de rente. Une initiative populaire sur le foie gras a été examinée, de même qu'une motion visant à valoriser les produits d'origine animale contaminés par des PFAS malgré des teneurs élevées en polluants. Plusieurs postulats et interpellations portaient sur des thèmes liés à la protection des animaux, tels que l'amélioration des prescriptions en matière de protection contre les incendies dans les étables, une analyse de la concurrence entre les abeilles mellifères et les pollinisateurs sauvages, ainsi que l'introduction d'une obligation de déclaration pour la viande importée issue de longs transports d'animaux. L'initiative sur l'alimentation, qui visait à promouvoir davantage les aliments d'origine végétale, a été rejetée par le Conseil national.
Dans l'ensemble, peu d'interventions ont abouti à des améliorations concrètes pour les animaux ou à une alimentation plus durable. |
| LIRE NOTRE ARTICLE DE BLOG |
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RECETTE DU JOUR : MUFFINS SALÉS FAÇON QUICHE
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Recette pour env. 12 muffins salés
Pour la garniture :
- 250 g de tofu soyeux
- 400 g de tofu
- 2 cs d'amidon de maïs
- 1 cc de sel noir Kala Namak
- 2 cs de flocons de levure
- 2 cc de poudre à lever Weinstein
- 100 ml de lait végétal
- 2 cc d'huile d'olive
- un peu de curcuma
- sel et poivre
Pour les légumes :
- 2 gousses d’ail
- 1 petit oignon
- 220 g de tomates cerises
- 150 g de jeunes pousses d’épinards
- 100 g de champignons
En plus :
- 1 grande pâte feuilletée végétalienne rectangulaire
- Huile d'olive pour la cuisson
Préparation :
- Hacher finement l'oignon et l'ail. Couper les champignons et les tomates cerises en petits dés.
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir brièvement l'oignon et l'ail, puis ajouter les champignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Ajouter les tomates cerises et laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide soit en grande partie évaporé. Incorporer les épinards et les laisser réduire brièvement. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser refroidir un peu.
- Mixer très finement le tofu soyeux, le tofu, le lait végétal, la fécule de maïs, le Kala Namak, les flocons de levure, la poudre à lever, le curcuma et l'huile d'olive.
- Incorporer le mélange de légumes et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Découper la pâte feuilletée en 12 carrés de taille égale et les disposer dans un moule à muffins graissé.
- Répartir uniformément la garniture par-dessus.
- Cuire au four préchauffé à 180 °C (chaleur supérieure et inférieure) pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la garniture ait pris et soit légèrement dorée. Laisser reposer quelques instants avant de servir.
Cette recette est proposée par The Lucky Tofu. |
| PLUS DE RECETTES ICI |
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