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Dienstag, 1. September 2026
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Guten Tag |
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Auch in dieser Ausgabe gibt es wieder einiges zu entdecken: Wir beschäftigen uns mit der Initiative für eine sichere Ernährung, werfen einen kritischen Blick auf die Milchindustrie und nehmen dich mit zu einem besonderen Event für die Tiere.
Ausserdem haben wir etwas für deinen nächsten veganen Genussmoment vorbereitet.
Wir wünschen dir viel Freude beim Lesen, Entdecken und Ausprobieren und bedanken uns herzlich, dass du unsere Arbeit begleitest und dich gemeinsam mit uns für Tiere, Umwelt und eine pflanzliche Zukunft einsetzt.
Herzliche Grüsse
dein Swissveg Team 💚 |
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Abstimmung: Initative für eine sichere Ernährung
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Am 27. September stimmt die Schweiz über die Initiative für eine sichere Ernährung ab. Obwohl Bundesrat, Parlament und die grossen Parteien die Initiative ablehnen, unterstützen wir sie. Denn die Initiative schreibt weder dir noch den Landwirten vor, was gegessen oder produziert werden darf. Sie will vielmehr die Landwirtschaft nachhaltiger ausrichten, die pflanzliche Lebensmittelproduktion stärken und die Abhängigkeit von Importen reduzieren.
Gegner warnen vor einem «Vegan-Zwang», weniger Fleisch, zu wenig Grasland und negativen Folgen für die Landwirtschaft. Doch was ist an diesen Argumenten tatsächlich dran? In unserem neuen Blogartikel nehmen wir die wichtigsten Gegenargumente unter die Lupe und zeigen, was die Initiative wirklich verändern würde.
Lies jetzt unseren Faktencheck und erfahre, warum wir am 27. September überzeugt Ja stimmen. ✊🏽 |
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Blogartikel: Schattenseiten der Milchindustrie
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Milch und Käse gehören für viele untrennbar zur Schweizer Tradition. Kühe auf grünen Alpwiesen und regionale Milch vermitteln ein Bild von Natürlichkeit und Idylle. Doch die Realität der modernen Milchproduktion sieht deutlich komplexer aus. Hinter der idyllischen Fassade stehen eine stark industrialisierte Produktion, hoher Ressourcenverbrauch und ein System, das trotz Überproduktion weiterhin auf möglichst hohe Milchmengen ausgerichtet ist.
Erfahre in unserem neuesten Blogartikel, was hinter der Milchproduktion steckt, welche ökologischen und wirtschaftlichen Folgen sie hat und warum eine nachhaltigere Landwirtschaft eine Neuausrichtung braucht. |
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Event: Animal Pride Day
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Am 19. September findet in Konstanz und Kreuzlingen wieder der Animal Pride Day statt. Dich erwarten eine Demo, Livemusik, Infostände, veganes Essen, Kinderaktionen und vieles mehr. Auch wir sind mit einem Stand vor Ort und freuen uns, dich dort zu treffen.
Damit du beim Animal Pride Day sichtbar Haltung zeigen kannst, gibt es vom 2. bis 11. September 20 % Rabatt auf alles in unserem Onlineshop. Unsere Produkte sind vegan zertifiziert und mit jedem Einkauf unterstützt du direkt unsere Arbeit für die Tiere.
Bestelle rechtzeitig, damit dein neues Lieblingsstück bis zum Animal Pride Day bei dir ankommt. Hol dir dein Statement und zeig am 19. September gemeinsam mit uns Haltung für die Tiere! |
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Rezept: Vegane Poke Bowl mit Wassermelonen-Thunfisch
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Das brauchts:
Für den Wassermelonen-Thunfisch
- 500 g Wassermelone (geschält)
- 1 TL Salz
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Ahornsirup
- 1 TL Miso
- 2 EL Öl
- 1 EL Nori-Flocken
Für den Reis
- 250 g Sushi-Reis
- 220 ml Wasser
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Salz
Für die Bowl
- 1 Avocado
- ½ Gurke
- 1 Karotte
- 200 g Edamame (ohne Schote, gefroren)
Für das Topping
- 1 Frühlingszwiebel (nur das Grün)
- ½ Bund Koriander (ca. 15 g)
- 3 EL Ponzu (oder Sojasauce)
- 2 TL Sesamöl
- 1 EL Sesam
- 1 TL Sriracha (optional)
So wirds gemacht:
Vorbereiten
- Sushi-Reis mit kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist
- Reis mit 220 ml Wasser, dem Reisessig und dem Salz bei mittlerer Hitze aufkochen, dann auf die kleinste Stufe zurückschalten und bei geschlossenem Deckel 12 Min. ziehen lassen
- Reis vom Herd nehmen und auskühlen lassen
- Edamame 5 Min. in siedendem Wasser kochen, gut abtropfen und komplett auskühlen lassen
Wassermelonen-Thunfisch
- Wassermelone in ca. 3 cm grosse Würfel schneiden, dabei sichtbare Kerne entfernen
- Melonenwürfel mit Salz bestreuen, damit sie Wasser ziehen, auf ein Küchentuch legen, 5 Min. ziehen lassen und dann trocken tupfen
- Nori-Flocken, Miso, Sojasauce, Reisessig, Limettensaft, Ahornsirup und Öl in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren
- Melonenwürfel in die Marinade geben, gut mischen und 15 Min. ziehen lassen
- Melonenwürfel auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, die übrige Marinade in der Schüssel auffangen und zurückbehalten
- Melonenwürfel bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 40–50 Min. backen, bis sie spürbar geschrumpft und leicht faserig sind, nach der Hälfte der Backzeit wenden und gegen Ende im Auge behalten, damit die Kanten nicht verbrennen
- Melonenwürfel aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen
- Nochmals 1–2 EL der zurückbehaltenen Marinade darübergeben und kurz ziehen lassen
Bowl
- Inzwischen Karotte schälen und in Streifen schneiden, Gurke in Ringe schneiden
- Avocado schälen, halbieren und in Streifen schneiden
- Reis in Schüsseln verteilen
- Gemüse, Edamame und Avocado auf dem Reis anrichten und den Wassermelonen-Thunfisch daraufgeben
Topping
- Grün der Frühlingszwiebel in feine Streifen schneiden, Koriander grob hacken und beides über die Bowl streuen
- Mit Ponzu, Sesamöl und nach Wunsch mit Sriracha beträufeln und mit Sesam bestreuen
Tipps:
- Die Würfel nicht zu klein schneiden, da sie im Ofen deutlich schrumpfen
- Für Reis und Melone genügend Zeit zum Auskühlen einplanen, die Bowl wird kalt serviert
Dieses Rezept wurde zur Verfügung gestellt von The Lucky Tofu.
Weitere Rezepte findest du auf unserer Website: |
| Zu den Rezepten |
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Vegan Friends: Neue Austauschplattform für vegane Menschen in der Schweiz
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Vegan Friends hilft vegan lebenden Menschen, andere Veganer in der Region kennenzulernen. Zum Chatten, für Freundschaften oder um sich auch im echten Leben zu treffen.
Die Plattform ist kostenlos und anonym nutzbar und richtet sich an die ganze Schweiz, in allen vier Landessprachen und auf Englisch. Neben regionalen Chats gibt es auch Events, eine Karte mit veganen Restaurants und Läden, eine Produkteliste und Rezepte.
Vegan Friends ist unabhängig und bewusst anders als klassische soziale Netzwerke: Auf einen Feed, der darauf ausgelegt ist, möglichst viel Zeit der Nutzer zu binden, wird verzichtet. Im Mittelpunkt steht der direkte Austausch zwischen Menschen.
Swissveg unterstützt Vegan Friends dabei, vegan lebende Menschen in der Schweiz besser miteinander zu vernetzen. |
| Zur Website |
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neue vegane Produkte bei Coop
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- The Green Mountain Smashburger 180 g
- The Green Mountain Plant Cut BBQ 180 g
- Planted Hack 320 g
- Karma Italian Style Multigra. Bread 375 g
- Karma Oats Seeds Bread 300 g
- Karma Whole Grain Bread 500 g
- Karma Protein Bread 250 g
- Karma Protein Bread with Carrots 250 g
- Karma Protein Mix 50 g
- Karma Power Mix 40 g
- Karma Happy Mix FSI 50 g
- Karma Power Mix 180 g
- Karma Happy Mix FSI 180 g
- Karma Protein Mix 150 g
- Karma Funky Monkey 180 g
- familia Bites Immunity 70 g
- True Dates Cinnamon Roll 100 g
- hitschies Saure Spinnenbeine 125 g
- hitschies Saure Drachenzungen blau 125 g
- hitschies Schnüre 125 g
- hitschies brizzl Bälle bunt 100 g
- hitschies Saure Krakenarme 125 g
- Eden veganer Landjäger Chili Bio 70 g
- Prix Garantie Tofu nature 400 g
- Betty Bossi Pizza-teig Kugel 2x800 g
- Betty Bossi Oriental mit Taboulé 260 g
- Olivenbrötli Pronto 80 g
- Di Bennardo Bio Kirschtomate pikant 330 g
- Di Bennardo Bio Pistazien Pesto 130 g
- Di Bennardo Bio Pesto di Sicilia 130 g
- Prix Garantie Prussiens 360 g
- Prix Garantie Kartoffelstock 500 g
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Swissveg, Niederfeldstr. 92, CH-8408 Winterthur | Tel. 071 477 33 77 | swissveg.ch |
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