Sollte diese Nachricht nicht einwandfrei zu lesen sein, klicken Sie bitte hier. Donnerstag, 29. Januar 2026 MYTHEN, FAKTEN, ZUKUNFT: DER JANUAR-RÜCKBLICK Der Januar neigt sich dem Ende zu und wir haben wieder spannende Inhalte für dich. Wir freuen uns über die grosse Teilnahme am Veganuary und hoffen, einige davon für eine langfristige vegane Ernährung begeistern zu können.  Aus der Wintersession 2025 haben wir die wichtigsten Beschlüsse, die Tiere betreffen, für dich zusammengestellt. Unser kostenloses Infomaterial kannst du online durchblättern oder in gedruckter Form bestellen – ideal zum Nachlesen oder Weitergeben. Zum Geniessen gibt es wieder ein Rezept von The Lucky Tofu: Marry Me Tofu. Jetzt auch in der Schweiz erhältlich: Ein Produkt mit unserem V-Label – diesmal für Hunde. Viel Freude beim Lesen und einen guten Start ins neue Jahr! 💚 WINTERSESSION 2025 Die Wintersession 2025 hat aus Sicht des Tierschutzes ernüchternde Resultate gebracht. Mehrere politische Entscheide gingen zulasten der Tiere und stärken bestehende Missstände in der Nutztierhaltung. Wir haben die wichtigsten Abstimmungen und Beschlüsse gesammelt und übersichtlich zusammengestellt. Die Übersicht findest du hier. Politische Rahmenbedingungen beeinflussen direkt, wie Tiere gehalten werden und wie ernst Umwelt und Gesundheit genommen werden. Deshalb bleiben wir dran. VEGANUARY 2026 Wir haben uns sehr über die grosse Teilnahme gefreut und darüber, wie viele Menschen sich im Januar bewusst mit der veganen Ernährung auseinandergesetzt haben. Wir hoffen, dass wir einige davon überzeugen konnten, auch über den Januar hinaus dranzubleiben. Für alle, die weitergehen oder neu starten möchten: auf veganuary.ch ist eine Anmeldung das ganze Jahr über möglich. Teilnehmende erhalten 31 Tage lang fundierte Informationen, alltagstaugliche Tipps und praktische Rezepte rund um die vegane Ernährung. Kostenlos, unverbindlich und wissenschaftlich fundiert. KENNST DU SCHON UNSER INFOMATERIAL? Wir sehen die Aufklärungsarbeit als eine der zentralen Aufgaben unseres Vereins. Wir wollen unser fundiertes Wissen und unsere langjährige Erfahrung mit der Öffentlichkeit teilen. Nur durch aktive Aufklärungsarbeit können Mythen rund um den Veganismus aufgedeckt und der Tier- und Umweltschutz vorangebracht werden. In unserem umfangreichen Infomaterial haben wir viele wichtige und spannende Informationen so zusammengefasst und aufbereitet, dass man beim Lesen einen umfassenden Überblick über unsere drei Kernbereiche – Tiere, Umwelt und Gesundheit – bekommt. Geschmückt mit spannenden Illustrationen, Rezepten, Tipps und Tricks rund um den veganen Lifestyle, ist für jeden etwas dabei. Alle Materialien kannst du kostenlos online hier durchblättern oder in gedruckter Form kostenlos (zzgl. Portokosten) hier bestellen – perfekt, wenn du sie selbst nutzen oder weitergeben möchtest. Rezept: Marry Me Tofu Das brauchts für 4 Portionen: Für den Tofu 600 g Tofu Maisstärke (zum Bestäuben) 1 EL Olivenöl 30 g vegane Butter Salz Für die Sauce 3 Knoblauchzehen 150 g getrocknete Tomaten (in Öl) 500 ml pflanzlicher Rahm 3 EL Hefeflocken 1 TL Misopaste ½ TL Thymian (getrocknet) ½ TL Chiliflocken Salz und Pfeffer Ausserdem glattblättrige Petersilie (zum Garnieren) So wirds gemacht Tofu mit Küchenpapier trocken tupfen, waagrecht halbieren und die beiden Stücke zu flachen Schnitzeln formen, die Ecken leicht abrunden Tofustücke leicht salzen und rundum mit Maisstärke bestäuben Knoblauch schälen und fein schneiden Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, Öl auffangen Olivenöl und pflanzliche Butter in einer schweren Pfanne erhitzen Tofu portionsweise bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun anbraten, erst wenden, wenn sich eine kräftige Kruste gebildet hat Tofu aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen, Bratensatz in der Pfanne belassen Knoblauch in der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze kurz anschwitzen, bis er duftet Getrocknete Tomaten mitsamt 1 EL Öl, Misopaste, Thymian und Chiliflocken dazugeben und kurz mitziehen lassen Mit pflanzlichem Rahm ablöschen, Hitze reduzieren, Hefeflocken einrühren und die Sauce ca. 5 Min sanft köcheln lassen, bis sie cremig eindickt Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken Tofu zurück in die Pfanne legen, sodass die Schnitzel von der Sauce bedeckt sind, und bei sehr kleiner Hitze ca. 3–4 Min ziehen lassen Am Schluss mit gehackter Petersilie garnieren und mit Pasta servieren Tipps Der Tofu kann auch ohne abgerundete Ecken zubereitet werden, das Formen dient nur der Optik. Die abgeschnittenen Tofustücke könnt ihr für andere Gerichte beiseite legen. Dazu passen Tagliatelle oder Fettuccine. Dieses Rezept wird zur Verfügung gestellt von «the Lucky Tofu». VEGDOG JETZT BEI ALDI 🐶 Seit dem 19. Januar gibt es die Vegdog Hundeleckerlis neu bei Aldi Suisse. Unsere Teamhunde haben bereits getestet und sind überzeugt. Natürlich mit V-Label. ✅💚 Eine vegane Ernährung kann für gesunde Hunde gut geeignet sein. Hunde sind keine Wölfe mehr. Im Laufe der Domestikation haben sie sich an die Ernährung des Menschen angepasst, die über lange Zeit überwiegend pflanzlich war. Diese Anpassung zeigt sich auch genetisch. Hunde können Stärke gut verwerten und Nährstoffe aus pflanzlichen Zutaten effizient nutzen. Entscheidend ist eine ausgewogene Zusammensetzung, die den Bedarf an Energie, Protein, Vitaminen und Mineralstoffen deckt. Richtig konzipiertes veganes Hundefutter kann genau das leisten. Für viele Hunde ist es gut verträglich und eine sinnvolle Option. Wer sich für vegane Hundeernährung entscheidet, kann nicht nur dem eigenen Hund etwas Gutes tun, sondern auch einen Beitrag zum Schutz von Tieren und Umwelt leisten. NEUER CARDPARTNER - HALLERLADEN Seit 1980 im Länggass-Quartier (Bern) zu Hause, ist der Hallerladen der Lieblingsort für alle, die gutes Essen, Nachhaltigkeit und Herzblut schätzen. Hier gibt’s alles in Bio-Qualität, saisonal und wann immer möglich von Direktproduzierenden aus der Region! Als Swissveg Mitglied erhälst du 5 % Rabatt. Mitglied werden Spenden Swissveg, Niederfeldstr. 92, CH-8408 Winterthur | Tel. 071 477 33 77 | swissveg.ch Newsletter abbestellen