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Bonjour |
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L'alimentation végétale fait parler d'elle – et pas seulement chez les véganes. Cependant, la question de savoir quel étiquetage attire le plus les consommateurs et les consommatrices reste sujette à débat.
Swissveg a donc chargé l’institut de sondage YouGov de mener une enquête représentative afin de répondre à cette question. |
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Public cible
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| La majorité des produits végétaliens sont achetés par des personnes flexitariennes. Ce groupe de population, qui réduit délibérément sa consommation de viande, est généralement ouvert aux nouveaux produits végétaux. Déjà 55 % de la population totale consomme des alternatives à la viande. Les produits végétaliens ont donc depuis longtemps quitté leur statut de niche. Et cela ne vaut pas seulement pour les fruits et les légumes... |
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Variantes d'étiquetage
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L'enquête a examiné cinq différentes variantes d'étiquetage pour un produit végétalien :
- Avec le V-Label
- Sans indication spécifique
- Avec un autre label végétalien
- Avec la mention « plant-based »
- Avec la mention « vegan »
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Résultats
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Les personnes interrogées qui se définissent comme flexitariennes (ou véganes / végétariennes) ont indiqué qu'elles étaient plus enclines à acheter un produit portant le V-Label qu'un produit comparable doté d'un autre label ou dépourvu de tout label. Des mentions telles que « vegan » ou « plant-based » sur un emballage influencent nettement moins la décision d'achat que le certificat V-Label, qui jouit d'une grande confiance et constitue un point de repère clair lors des achats. Déjà 69 % de la population suisse connaît le V-Label et 83 % lui font confiance.
Pour les fabricants et les détaillants, il s’agit là d’un constat important : le V-Label apporte de la transparence, facilite les décisions d’achat et s’adresse précisément au groupe cible qui façonne de manière déterminante le marché des produits végétaux.
Le V-Label reste ainsi un point de repère fiable pour les consommatrices et consommateurs – et continue à apporter une valeur ajoutée évidente pour les marques.
Pour tout renseignement supplémentaire :
Swissveg, Amandine Chatellard, amandine.chatellard@swissveg.ch |
| Article sur l'enquête |
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Swissveg, Niederfeldstr. 92, CH-8408 Winterthur | Tél. 071 477 33 87 | swissveg.ch |
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